Beaujolais Nouveau
Notre Beaujolais Nouveau, vin léger et très parfumé, possède le privilège de pouvoir se consommer très jeune.
Beaujolais Nouveau
Beaujolais Rouge, 100% Gamay. Jeunes vignes
Vinification :
- Parcellaire
- Fermentation à température régulée
- Macération courte (3 à 5 jours)
Caractères :
- Œil : Robe rouge cerise avec des reflets violacés, brillante et limpide avec beaucoup de gras.
- Nez : raisin et fruits rouges qui rappellent le cassis et la framboise.
- Bouche : savant équilibre entre fraîcheur et structure onctueuse, devance une final généreuse aux notes de fruits rouges.
- Température de dégustation : 11-13°
- À boire : tout de suite
- Consommation Optimum : d’ici 2 ans
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