Beaujolais Rouge Réserve des Oncins (Fût de Chêne)

« Réserve des Oncins » (Fût de Chêne) Beaujolais rouge 100% Gamay, Issu de vieilles vignes argilo-calcaire

Vinification :

• Parcellaire
• Fermentation à température régulée
• Macération longue après pressurage (8 à 12 jours)
• Fin de fermentation en fût de chêne, puis élevage pendant un an.

Caractères :

• Œil : Robe rouge à reflets rubis, brillante, limpide avec beaucoup de larmes.
• Nez : Fruits rouges qui rappellent la groseille et la framboise, légères notes épicées comme le poivre et quelque note de sous-bois.
• Bouche : Ample et agréable révèle des tanins tout en rondeur. Le final est très fruité.
• Température de dégustation : 13-15°
• À boire : tout de suite
• Consommation Optimum : 5 à 8 ans