Chardonnay (Méthode Traditionnelle)

Le Chardonnay , Beaujolais Blanc, 100% Chardonnay. Vin mousseux-méthode traditionnelle.

Vinification :

C’est une partie de notre Beaujolais Blanc auquel on applique la méthode traditionnelle champenoise.

Caractères :

• Œil : Robe jaune claire aux reflets vert, brillante et limpide qui donne naissance à de fines bulles blanches.
• Nez : Fleurs blanches aux notes vanillées, un soupçon de noisette grillé, de violette et une délicate fraîcheur.
• Bouche : toute en finesse qui lui donne des allures de Grand.
• Température de dégustation : 6 et 10°