Le chef Philippe Lechat recommande le Beaujolais Rosé ROZ 7
Dans un article paru dans Le Progrès le chef de cuisine Philippe Lechat nous donnait des conseils pour réaliser un ballotin de fois gras.
Et pour accompagner ce met délicieux, Philippe Lechat recommande un rosé pétillant qui vient du Beaujolais, le ROZ 7 de la maison Dupeuble. Un Beaujolais rosé qui nous imprègne du fruit et des parfums du cépage gamay. Un vin naturel à 100 %, qui est une vraie gourmandise avec le foie gras.
